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不能叹早茶叹一声广州

发布时间:2019-05-04 15:21 来源:未知 编辑:admin

  旧事核心注释

  比来北园酒家重开,但竟然不开早茶。我感觉,北园之名虽在,但其魂难招。没有了早茶的北园,仍是北园吗?“水滚茶靓”的北园哪里去了?

  近百年前的“北园”,已经吸引过名满华夏的岭南大诗人梁鼎芬、黄节,他们都曾是这里早茶的常客。

  八十年前的“妙奇香”,作客广州的“外江佬”、柳亚子也学当地人登楼喝茶,后来留下“吃茶品茗粤海未能忘”的诗句。

  五十年前的“陶陶居”,粤剧大老倌都有固定的茶位,马师曾“马老迈”早茶饮得欢快,会猛然站起,向大厅虚画一圈:“今日餐茶,入我数!”四座雀跃。

  二十年前的“大三元”,老报人微音每晨必至,风雨无改,一盅两件,有时会在众茶客的放谈声中,为当天的《羊城晚报》写“街谈巷议”。他说,不饮过早茶,文章是断断写不出来的,会“周身唔聚财(满身不自由)”。

  不饮早茶就“周身唔聚财”的人,既有骚人骚人,也有走卒贩夫。

  这就叫“叹(享受)早茶”!一个叹字,道尽了几多糊口乐趣!叹早茶,既添加着广东人的“文化指数”,更添加着广东人的“幸福指数”。由于他们不单是吃茶品茗,而次要是吃点心;又不单是吃点心,更是交心,过心瘾。有早茶瘾的人,是充满趣味的,是不会抑郁的。若一个天天吃茶品茗的人,俄然转性不来了,邻座的人就会指着那空位说:“佢唔掂(他不可)啦!”

  现在,早茶“唔掂”了,早茶寥落了,点心也得到了它的依傍,点心师也孤单了。畴前的“四大天王”不是封给唱歌的,而是封给点心师的。他们不是什么郭富城、黎明,而是禤东凌、李应、余大苏、区标,他们代表了过去广州人的糊口味道。但,前几年,一代“点心王”罗坤,默默地死于乡间花都,这仅仅是一个点心师的寥寂吗?

  广州,人与物皆非。

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